那須でお豆腐屋さんを営む、大豆農家さんから仕入れた大豆で、麹は明治から代々続く町田の麹屋さんから仕入れた麹で作ってます。
自宅で開催するので、アットホームな環境で楽しめます。
参加者にはランチ付き。
去年の手作り味噌で出汁から丁寧に作っお味噌汁と、おにぎりをみんなで作る予定です。
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味噌づくり体験
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