・グンオップウンセン กุ้งอบวุ้นเส้น
タイ料理の中でも辛くない定番料理、グンオップウンセン。
タイ料理で春雨といえば「ヤムウンセン」が思いつく方も多いと思いますが、
春雨を使ったもうひとつの人気メニューを紹介したいと思います。 (^_^)
ちなみに、海老と春雨ならグンオップウンセン、蟹と春雨ならプーオップウンセンになります。
どちらもメジャーで美味しいのですが、自宅で手軽にできるのは海老を使ったグンオップウンセンです。
・ポークサテー หมูสะเต๊ะ
サテーはシンガポール、マレーシア、インドネシアの国民料理です。
宗教上の理由から鶏肉、羊、牛肉で作ることが多いですが、今回は豚肉を使用しました。
ポイントは2種類のディップソースの作り方を教えます (^_^)
・タイ風揚げスイートポテト ขนมไข่นกกระทาทอด
このスナックは、ストリートマーケットで売られているおいしいデザートです。
表面はサクサク、中はふんわり、食べ出すと止まらなくなります。
これは私の大好きなお菓子です(^_^)
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やみつき！海老と春雨の蒸し焼き「グンオップウンセン」&ポークサテー
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