スペイン料理：アンダルシア風イカと鴨ご飯の料理教室。

サーモンの串焼きマリネ：サーモンは塩、砂糖、ディルを混ぜたもので「調理」され、レモン汁とオリーブオイルに漬け込まれます。柑橘類とハーブの風味が豊かで、柔らかくジューシーなサーモンのピンチョが出来上がります。 アンダルシア風フライドカラマリとピコデガロ：この定番料理でアンダルシア海岸への旅を楽しみましょう。新鮮なイカに小麦粉の衣をつけ、カリッとした食感に仕上げられています。トマト、タマネギ、コリアンダー、ライムで作ったピコ・デ・ガロは、明るく爽やかな風味を加え、料理とのコントラストを際立たせます。 芳醇鴨飯：このメインディッシュでは、様々な風味の組み合わせと食感が楽しめます。まろやかなライスは、リゾットに似たクリーミーで風味豊かな食感を持ちます。美味しいローストチキンのスープで調理され、柔らかくクリスピーな鴨の胸肉が添えられています。 バニラと桃のカスタード・デザート：このクラシックなデザートは、子供の頃の懐かしい思い出を呼び起こします。ビスケットと桃のシロップ漬けが添えられ、デザートに甘くジューシーなアクセントを加えています。カスタードのやわらかさと桃のフルーティーなみずみずしさが絶妙なバランスで、食事の最後を甘く締めくくります。