春は「肝」機能を高め、潤し、「気、血」の巡りを活性化させるこが食養生のポイントです。
風邪や花粉症がおこりやすくなり、細菌やウイルスの活動が活発になり解毒・拝毒の役割を担う肝への負担が多くなります。
抵抗力を高め補陽効果の優れた食材を取り、脾胃の消化吸収の働きを助ける必要があります。
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春の薬膳活用料理教室
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