徳島県三好市の山間部では農作物を荒らすシカやイノシシなどの鳥獣被害が深刻化。でも、彼らもまた山の大切な命。ただ駆除してしまうのではなく、しっかりと処理をすれば、牛や豚にも負けない旨味のある美味しいジビエ肉としていただけます。ジビエのプロから捕って捌いて食べるを学び、狩猟ジビエの世界を知ろう！
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山間部で獲れたジビエ肉でソーセージ作り&BBQ！
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