冬の気配が訪れる南越前町今庄宿。古くは宿場町として栄え、今でも面影が残る街道沿いにある酒蔵では、日本酒仕込みが始まります。今でも昔ながらの仕込みをしている酒蔵にお邪魔し、本物の酒をつくる行程に関わっていただきます。 日本人の生活に寄り添ってきた日本酒。それが育っていく現場を体験してみませんか？
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【1日の体験コース】酒造り！発酵を見極める杜氏の仕事を体験
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