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タイのお粥と絶品おかず:本場の味を楽しみましょう!

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今回は、タイのお粥と共に楽しむ6品の絶品おかずをご紹介します。お粥と合わせて味わうことで、タイならではの深い味わいを堪能できます。 【メニュー】 ★ お粥(カオトム) パンダンリーフを加えてご飯と一緒に煮込むことで、優しい香りが広がり、まろやかな風味が楽しめるお粥になります。 ★ アサリのチリペーストインオイル炒め(パッド・ホイラーイ・ナムプリックパオ) バジルをたっぷり使ったアサリの炒めものです。ピリ辛の味付けがやみつきになります。 ★ 空芯菜炒め(パッド・パックブン) シャキシャキの空芯菜をにんにくと唐辛子で炒めた、風味豊かな一品です。ピリ辛の味付けが絶妙で、ご飯が進むこと間違いなしです。 ★ 豚バラ肉のナムプラー揚げ(ムーサムチャン・トート・ナムプラー) ナムプラーで味付けしてカリカリに揚げた豚バラ肉。そのままでも、お粥と一緒に食べても絶品です。 ★ 塩卵のピリ辛和え(ヤム・カイ・ケム) 塩味の効いたアヒルの茹で卵をピリ辛に和えた一品。絶妙なバランスの味わいを楽しめます。 ★ 青菜ピクルスのピリ辛和え(ヤム・パックカード・ドン) 爽やかな酸味とピリ辛の味付けが特徴の青菜ピクルスです。さっぱりとした味わいがお粥とよく合い、箸が止まりません。 ★ ピーナッツの塩揚げ(トゥア・リソン・トート) 皮付きピーナッツを香ばしく揚げ、ほんのり塩味を効かせました。カリッとした食感と豊かな風味が、やみつきになる美味しさです。 ★ とうもろこしのもちもちデザート(カノム・カオポード) スイートコーンを使用した米粉ともち米粉のデザート。もちもちとした食感と優しい甘みが広がる、タイの昔ながらのスイーツです。 秋の涼しさにぴったりのメニューで、タイの優しいお粥で体も心も暖かくしていただけたら嬉しいです。 皆様のご参加を心よりお待ちしております!


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