[HOST: YASU] 西伊豆町田子で、世界＆日本で唯一作られている"潮かつお"を、守り継いでいる職人 YASUがご案内。
かつおだしの起源”潮かつお”と、高級鰹節・田子節作りの工房を見学。かつおの歴史と出汁の文化についてのレクチャーと、工房の見学、
鰹節削り体験、出汁を試飲します。お土産付!
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SF:[西伊豆]世界唯一!かつお出汁の起源･潮かつおと田子節作りを学ぶ
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